Topic:料理学

料理の学科へようこそ！

当学科では、料理を勉強します。まず、料理とは、最高の芸術である！あなたの幸福を約束します。

最近は調理済みの食品が簡単に手に入るため、自分で作らなくなった人も多いと思います。それに、作りたい料理さえ決まっていれば、レシピを調べれば簡単に手に入り、指定されたとおりにやれば、目的の料理を作ることはできます。それで満足の人たちには、この学科の意味はありません。当学科の方針としましては、食材についての理解と調理法の理解を深めることによって、できるだけさまざまな素材・調理法を自由自在に組み合わせて料理をつくることができる、すなわち応用力を身につけることを目指します。